La gastronomía de la zona norte del estado de Veracruz Veracruz es un estado que se caracteriza por su diversidad geográfica, cultural e histórica, lo que se refleja en su gastronomía, una de las más ricas y variadas de México. La cocina veracruzana es el resultado de la fusión de las tradiciones culinarias indígenas, españolas, africanas y caribeñas, que se han enriquecido con los productos locales, especialmente los provenientes del mar. La zona norte de Veracruz abarca desde el puerto de Tuxpan hasta el río Pánuco, y comprende regiones como la Huasteca, el Totonacapan y el Sotavento. En esta zona se pueden encontrar platillos típicos que representan la identidad y el sabor de sus habitantes, así como la influencia de otras culturas que han dejado su huella en la gastronomía veracruzana. Entre los platillos más representativos de la zona norte de Veracruz se encuentran los siguientes:           Zacahuil: Es un tamal gigante que puede medir hasta dos metros y ...

¿Y LAS CUENTAS DE LOS POLÍTICOS EN LA RED?   Todos los que usamos las redes sociales, ya sea por diversión, por negocio o por cuestiones de trabajo; sabemos lo rentable que es el conseguir un gran número de seguidores. algunos influencers gracias a la monetización de sus canales en YouTube pueden llegar a ganar millones de dólares. Pero, el llegar a tener un gran número de seguidores, es algo muy difícil, puede costar mucho dinero, además de tiempo y esfuerzo. Debido a esto algunas páginas, cuentas, canales o perfiles  en las redes sociales,  han tomado un valor e importancia sin precedente. Por ejemplo: En el ámbito político donde el contenido que se publica en redes sociales, desde las  cuentas oficiales de los servidores públicos ; puede llegar a afectar la estabilidad de un país entero.     Como es el caso de los discursos de odio en contra de activistas, opositores, medios de prensa y periodistas, que se emiten desde las mañaneras en palacio nacio...

  ¿SE LLAMA MAGUEY O AGAVE? Sabían que la palabra AGAVE  proviene del griego AGAVOS   αγαυή , que significa  ‘noble’ o ‘admirable’. ¿Entonces con qué se elabora el  tradicional  mezcal o pulque  mexicano? Pues para empezar debemos saber lo siguiente: El agave o maguey es una planta del género conocido como  monocotiledóneas; las cuales tienen una   diversidad de más de 300 especies. Su área de origen es la región árida que hoy se  encuentra repartida entre el norte de México y el sur de los Estados Unidos.   Reciben numerosos nombres comunes, como agave, pita, maguey, cabuya, penca, fique o mezcal. El género Agave  americana   fue dado a conocer científicamente en Europa, en 1753, por el naturalista sueco Carlos Linneo , quien lo tomó del griego Agavos. En la mitología griega, Ágave era una ménade hija de Cadmo, rey de Tebas. Por lo que La palabra agave alude a algo admirable o noble. Fue así que la palabra Agave...